Ensalada con fruta y frutos secos
15.03.2019
Para hoy toca de comer una rica ensalada fresca de productos naturales y de temporada acompañada de fruta que le dará aún más frescor y frutos secos altamente nutritivos.
Ingredientes:
- Tomate canario
- Escarola
- Rúcula
- Millo (maíz dulce)
- Manzana
- Aceitunas verdes
- Cebollitas
- Nueces
- Pasas
Una rica ensalada para comer que incluye productos de nuestra tierra como son los tomates canarios que se lavan y se parten en trozos, cuadrados a tacos o en lascas. También se lava la escarola y la rúcula, se trocea y se pone de base de nuestra ensalada. A continuación se añaden los tomates, aceitunas verdes y millo bien escurridos. Por último, se lava, se pela y se corta la manzana en lascas para ponerla encima.
Y de forma salteada se añaden las nueces y pasas que aportan sabor y alto contenido en nutrientes; las nueces son buenas para el sistema cardiovascular, y las pasas sultanas de alto valor energético y con gran poder antioxidante, también presentan propiedades para proteger al sistema cardiovascular.
*En vez de manzana, nuestra ensalada puede admitir también melón (ambas aportan frescor).